صحة وسلامة الطعام

صحة وسلامة الطعامهي الشروط والمعايير اللازمة لضمان صحة وسلامة الطعام من التلف او الفساد ,وبالتالي الحفاظ على صحة الانسان من التسمم الغذائي.طرق الحفاظ على صحة وسلامة الطعامالمراحل التي يمر بها الغذاء حتى يبقى نظيفاً تشمل : النظافة الشخصية ، التخزين والطهي .• النظافة الشخصية: يوصى الأشخاص الذين يتعاملون مع الطعام بالقيام بما يلي:– ربط أو […]