التغذية والسرطان

للتغذية السليمه دور مهم في الوقايه من الامراض التي تصيب الانسان ومنها مرض السرطان, اذ تساعد التغذية الجيده في تعزيز جهاز المناعه في الجسم ومحاربة الخلايا السرطانيه ومقاومه الالتهابات والعدوى, بالاضافه الى تزويد الجسم بحاجته من الطاقه والمغذيات المطلوبه لنمو وتجديد الخلايا التالفه ومن هنا نود نشارككم بعض الإرشادات الغذائية لتقليل من خطر الإصابه بمرض سرطان :

– المحافظه على الوزن المناسب , اثبتت العديد من الدراسات العلميه العلاقه بين زياده الوزن والاصابه بالعديد من العديد من انواع من سرطانات كسرطان البروستات والقولون.- ننصحك بتناول 4-6 حصص يومية من الخضار والفواكه, لإحتواءها على فيتامينات C, A, E والتي تعتبر كمواد مضادة للتأكسد Antioxidant) ) تحمي خلايا وانسجه الجسم من التعرض للتلف والتأكسد الناتج من الجذور الحره (Free radical ) المسببه للخلايا السرطانية .والتركيز على الخضار والفواكه خاصة ذات اللون الاحمر والبنفسجي لغناها بمضادات التأكسد Anthocyanins – Antioxidant التي تقلل من خطر الاصابة بسرطان( كالتوت , الكرز , الفراولة , العنب الاحمر , المفلوف الحمراء , الفلفل الحلو , الباذنجان )

– تناول الحبوب الكاملة (كالاطعمة المحتوية على الحبوب الكاملة , الشوفان , بذور الكتان والشيا ..) والتركيز على تناول الخضار والفواكه وذلك لغناها بالالياف الغذائية ومضادات التاكسد. العديد من الدراسات الطبيه اثبت انها تقلل خطر الاصابة بسرطان الثدي وسرطان القولون والامعاء .

– تناول كمية كافية ومناسبه من البروتين من اللحوم كالدواجن والاسماك والتركيز على البروتينات النباتية كالبقوليات, الحبوب والمكسرات والتقليل ما امكن من تناول اللحوم الحمراء اسبوعيا.

– تناول الاطعمة المنخفضة او المعتدله بالدهون مع التركيز على الدهون المفيده المحتوية على اوميغا3,6,9 كالمكسرات ،الافوكادو وزيت الزيتون .

– ينصح بتناول الاطعمة طازجه وتحضريها بطريقه الشواء والسلق.

– ممارسه نشاط رياضي يومي معتدل الشده كالمشي والسباحه لا يقل عن 30 دقيقه يوميا مع زياده المده والشده بشكل تدريجي .

– التقليل من تدخين السجائر والارجيله لما لها دور في زياده احتماليه الاصابه بسرطان الفم والرئه والحنجره.

وحسب منظمة الصحه العالميه ينصح بالتقليل قدر الامكان من تناول بعض الاطعمه وذلك لانها تزيد خطر الاصابه بالسرطانات carcinogenic:

– تجنب تناول اللحوم المصنعه او التي يتم حفظها عن طريق المعالجة أو التمليح أو التدخين أو بإضافة مواد كيميائية حافظة كالنقانق والسلامي والسجق.- تجنب تناول الطعام المقلي اوالمحروق, كالشبس, رقائق البطاطا المقليه والدونات والأطعمة المقليه والوجبات السريعه, و اللحوم الحمراء المحترقه او المشوية بشده.

– تقليل قدر الامكان من تناول الزيوت المهدرجه والمشبعه كالزبده والسمنة .

– التقليل قدر الامكان من الأطعمة المصنعه والمحفوظه بالمواد المضافه والحافظه.

– ينصح بالتقليل قدر الامكان من الاغذية الغنية بالسكريات كالحلويات والعصائر المصنعه .

Share on facebook
Facebook
Share on google
Google+
Share on twitter
Twitter
Share on linkedin
LinkedIn
Share on pinterest
Pinterest

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *